Chardonnay IGP Tre Venezie - Tolomei - cl 750
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Vitigno : Chardonnay 100%
Produzione ettaro: 70 quintali
Vendemmia: Manuale prima decade di settembre
Vinificazione: Breve macerazione di 24 ore con le bucce, fermentazione in barrique di rovere
Affinamento: In barrique con i lieviti di fermentazione per 6 mesi
Gradazione: 13 % vol
Abbinamento: Può accompagnare l’intero pasto con secondi di carni bianche e formaggi poco stagionati