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Vitigno : Sangiovese 95%, Canaiolo 5%
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Note di ciliegie rosse e prugne mature, poi viola e pepe nero
Sapore : Di bella freschezza e persistenza, con una struttura tannica levigata, intenso e complesso
Gradazione: 13.5 %
Abbinamenti : Risotto a base di carne , carne rossa , risotto ai funghi , primi piatti di carne , formaggi stagionati.