Spumante Moscato di Terracina Extra Dry - cl 750
Descrizione
Spumante ottenuto con metodo Charmat da uve Moscato di Terracina. Ha una spuma fine e persistente, il colore è paglierino brillante. Il profumo aromatico dona un gusto di elegante morbidezza
DENOMINAZIONE Moscato di Terracina D.O.C/D.O.PSpumante Dry
VITIGNI Moscato di Terracina
SUOLO L’altitudine dei terreni coltivati è compresa tra gli 0 e i 863 mt. s.l.m, Terreni derivati da materiale detritico di falda e terre rosse con struttura argillo-limosa e distanza dal mare 3-8 km.
ALLEVAMENTO Vigneto a filare basso da 5.000 ceppi per Ha
EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di Settembre
ALCOOL 12 % Vol.
VINIFICAZIONE Criomacerazione e pressatura soffice delle uve raccolte precocemente per esaltare aromaticità e freschezza gustativa. La presa di spuma avviene in autoclave con rifermentazione Metodo Charmat.
AFFINAMENTO 30/90 giorni in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 6-8° C.