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UVAGGIO: Ciliegiolo 100%
VINIFICAZIONE: Vendemmia meccanica nelle prime ore della mattina, pigiatura soffice, vinificazione e affinamento in vasche di cemento a temperatura controllata per 10 giorni. Imbottigliamento.
MATURAZIONE: In vasca di cemento sulle fecce fini per 4-5 mesi.
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO: Intenso e persistente con note speziate di frutti rossi e spezie.
SAPORE: Ben strutturato, morbido, asciutto, equilibrato ed elegante, lungo.
GRADAZIONE: