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Sangiovese Tramonto di Maremma igt
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UVAGGIO: Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE: Diraspa-pigiatura soffice, macerazione prefermentativa a freddo, fermenta- zione a temperatura controllata per 15-20 giorni. Dopo la svinatura è seguita spontaneamente la fermentazione malolattica.
AFFINAMENTO: In cemento fino al raggiungimento delle caratteristiche organolettiche desiderate.
COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi corallo. PROFUMO: Speziato con note spiccate di frutti di bosco, intenso e persistente.
SAPORE: Ben strutturato, armonico, suadente.
GRADAZIONE: 13.5 %