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  • Chardonnay Alto Adige Doc - Kellerei Valle Isarco

Chardonnay Alto Adige Doc - Kellerei Valle Isarco

SKU: KELL.01
€9.00
€9.00
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per articolo

Questo vitigno è originale della Borgogna dove era noto sin dal XIV secolo. Oggi è diffuso in tutto il mondo. Lo Chardonnay cresce nella bassa Valle Isarco dove trova le condizoni climatiche ideali che caratterizzano il suo tipico sapore.


VITIGNO

Chardonnay

ALTITUDINE

450 - 650 m

TERRENO

terreni alluvionali con sedimenti porfirici,caldi, fertili e molto profondi

VINIFICAZIONE

Lavorazione e pigiatura delicate,fermentazione a temperatura controllata ematurazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica

CARATTERISTICA

Colore giallo verdognolo

Profumo fruttato, delicato, caratteristico

Sapore snello, fresco, vivace, dal gradevole corpo,con sentore di ananas e banana

INVECCHIAMENTO

3 - 5 anni

ABBINAMENTO

antipasti leggeri, ostriche, frutti di mare,pietanze a base di pesce e carni bianche

TEMP. DI SERVIZIO

8° - 10°

VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica 13,5 % vol.

Zuccheri residui 1,9 g/l

Aciditá 6,8 g/l

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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