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  • Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Kellerei Valle Isarco

Zweigelt Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT - Kellerei Valle Isarco

SKU: KELL.31
€10.50
€10.50
Non disponibile
per articolo

L'uva Zweigelt si addice ad essere coltivata in zone di media altitudine e per questo motivo ha ottenuto un posto fisso tra le varie tipologie di uva in Valle Isarco. 

Questo vino si ottiene da uve selezionate e mature dello Zweigelt, fermentate in serbatoi di acciaio inox e affinate in botti di legno. In questo modo risulta fresco, fruttato e giovanile. Il suo colore è di un rosso granato pieno di lucentezza e ricorda il delicato profumo di ciliegia e frutti di bosco. Nel palato si sente fresco e pieno di mineralitá, combinato con morbide e piacevoli note di tannino e una leggera aciditá.


VITIGNO

Blauer Zweigelt (incrocio traBlaufränkisch e St.Laurent)

ALTITUDINE

500 – 700 m

TERRENO

terreni alluvionali ghiaiosi contenentidiorite e quarzofillite, ricchi di scheletro

VINIFICAZIONE

Macerazione tradizionale a temperaturacontrollata in vasca di acciaio, successivafermentazione malolattica e maturazionesulle fecce nobili in grandi botti di legno

CARATTERISTICA

Colore rosso granato brillante

Profumo delicato di ciliegia e frutti di bosco

Sapore ricco di mineralità, con morbide note ditannino e una piacevole acidità

INVECCHIAMENTO

3 - 5 anni

ABBINAMENTO

carni bianche e rosse alla griglia, speck esalumi, carni di manzo e selvaggina da piuma

TEMP. DI SERVIZIO

15° - 17°

VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica

13 % vol.

Zuccheri residui 1,1 g/l

Aciditá 5,5 g/l

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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