Lagrein Alto Adige Doc - Kellerei Valle Isarco
Lagrein è uno dei vini rossi più pregiati dell’Alto Adige. Da secoli questo vitigno viene coltivato sui terreni caldi e ghiaiosi della zona di Bolzano–Gries, da cui si ottiene un vino dal carattere forte ed espressivo.
VITIGNO
Lagrein
ALTITUDINE
250 - 350 m
TERRENO
terreni alluvionali con sedimenti porfirici,ghiaiosi e fertili
VINIFICAZIONE
Macerazione tradizionale a temperaturacontrollata in vasca di acciaio, successivafermentazione malolattica e maturazionesulle fecce nobili in grandi botti di legno
CARATTERISTICA
Colore rosso granato intenso
Profumo con note di violetta, frutti di bosco,cioccolata e spezie
Sapore robusto, espressivo, armonico, ben strutturato
INVECCHIAMENTO
3 - 6 anni
ABBINAMENTO
piatti ricchi, selvaggina, formaggi saporiti
TEMP. DI SERVIZIO
18° - 20°
VALORI ANALITICI
Gradazione alcolica13 % vol.Zuccheri residui1,3 g/lAciditá5,2 g/