Champagne Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir

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Origine: Mailly-Champagne – Regione Champagne, Francia.

Vitigno: Pinot Noir.

Colore: Giallo dorato con riflessi brillanti.

Profumo: La cuvée firmata Mailly raggiunge un perfetto equilibrio tra croccantezza e morbidezza, sottili sentori di agrumi compensati da morbidi aromi di frutta tropicale tostata e grano maturato al sole.

Sapore: Al palato mostra una vivacità temperata: frutta carnosa punteggiata dal brio degli agrumi. L'equilibrio e la struttura speziata persistono fino a un finale cesellato e infuso di soluzione salina.

Abbinamenti: Un degno abbinamento per il foie gras in tutte le sue forme, ma ugualmente a suo agio con piatti più semplici: frutti di mare saltati in padella, rombo arrosto con burro bianco e piatti di pollame particolarmente succulenti come il cappone ruspante di Bresse. Per i gusti più esotici, il Blanc de Pinot Noir si sposa bene con la cucina indiana, in particolare con le ricette in stile Tandoori. Con tutta quella deliziosa frutta morbida, è anche un vincitore assoluto con il formaggio.

Gradazione: 12%

Formato: 75 cl