Martino V - Cesanese di Olevano Romano - Superiore DOC

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Vitigno: Cesanese di Affile

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati.

Profumo: Al naso si apre con note floreali di violetta e ciclamino, seguite da sentori fruttati di ciliegia, ribes nero e mora. Chiude con un bouquet speziato di pepe nero, chiodi di garofano e note balsamiche.

Sapore: Secco, armonico e strutturato. Tannini ben integrati, buona persistenza e una piacevole freschezza finale che ne valorizza il potenziale gastronomico.

Abbinamenti: Perfetto con piatti tradizionali ciociari, abbacchio al forno, arrosti, salumi locali e formaggi stagionati.

Gradazione: 14.5%

Formato: 75 cl