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Merlot Doc Colli Orientali del Friuli - Il Roncal

SKU: ILRO.05
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per articolo

É un vitigno francese importato in Friuli, dove ha trovato terreno e clima ideali, tanto da essere considerato uno dei cardini della viticoltura friulana.


Vigneto

Colle di Montebello in Fornalis di Cividale

Età vigneto

1996

Altitudine

MT. 203 s.l.m.

Esposizione

Sud-ovest

Terreno

Marna arenaria di origine eocenica

Forma di allevamento

Guyot

Densità dei ceppi

4700 per Ha

Produzione di uva per ceppo

Kg. 1,40 circa

Tipo di vino

Rosso secco

Vitigno

Merlot 100%

Vendemmia

Tardiva, manuale, in cassetta con cernita delle uve

Vinificazione

Le uve diraspate e pigiate vengono sottoposte a macerazione sulle bucce per 10 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Con pressatura soffice avviene la separazione dalle bucce seguita da una decantazione naturale. Il vino rimane in tonneaux di rovere per un anno, poi viene imbottigliato. Segue un affinamento in bottiglia di 3 mesi

Gradazione alcolica

13,50%

Longevità del Vino

10 anni e oltre

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino abbastanza carico, profumato, asciutto, amarognolo. Al gusto è gradevole, morbido, leggermente erbaceo. Vino di immediata piacevolezza ed adatto all'invecchiamento

Temperatura di servizio

16° - 18°

Abbinamento gastronomicoÈ ideale con piatti di carni rosse, arrosto, animali da cortile e formaggi semistagionati

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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