Solonoiwine
  • Home
  • Vendita e Distribuzione
  • PROMO
    • Promo Vini
    • Aperitivo a Casa
  • Categoria
    • Bianchi
    • Rossi
    • Bollicine
    • Rosati
    • Spirits
    • Vini Dolci
    • Vini Vintage
  • CANTINE
    • Andreola
    • Banfi
    • Cantine Vinci
    • Casale Del Giglio
    • Castello Della Sala
    • Caprili
    • Ceretto
    • Cincinnato
    • Colline di Affile
    • Consoli
    • Contesa
    • Cusumano
    • Della Valle
    • Dodis
    • Don Andrea Santacosta
    • Donato Giangirolami
    • Donna Fugata
    • Endrizzi
    • Federici
    • Feudi di San Gregorio
    • Giogantinu
    • Hofstatter
    • Il Roncal
    • Icario
    • Ionis
    • I Sodi
    • Jacobelli
    • Joseph Perrier
    • Le Monde
    • Kellerei Valle Isarco
    • La Braccesca
    • Laurent Perrier
    • La Quintinye Vermouth Royale
    • Livio Felluga
    • Locci Zuddas
    • Louis Roederer
    • Lvnae
    • Manimurci
    • Marcella Giuliani
    • Marchesi Antinori
    • Marchesi di Barolo
    • Martino V
    • Moncaro
    • Montagner
    • Montaia
    • Petrucca e Vela
    • Poliziano
    • Prunotto
    • Sant' Andrea
    • Tenuta Cervelli
    • Torre Dei Chiusi
    • Tenuta Iuzzolini
    • Vanzini
    • Villabella
    • Villa Gianna
  • IDEE REGALO
    • Buoni Regalo
    • Panettoni
    • Pasta
    • Creme e Confetture >
      • Creme
      • Confetture
    • Special Spirits
    • Confezioni
  • Regioni
    • Piemonte
    • Lombardia
    • Valle D' Aosta
    • Trentino
    • Friuli
    • Veneto
    • Emilia
    • Toscana
    • Umbria
    • Marche
    • Abruzzo
    • Lazio
    • Campania
    • Basilicata
    • Puglia
    • Sicilia
    • Sardegna
  • Blog
  • Chi siamo
    • Spedizioni
    • Privacy
    • Condizioni di vendita
  • Contatti
  • Area Riservata
  • Nuova pagina
  • Friuli
  • >
  • IL RONCAL
  • >
  • Civon Doc Colli Orientali del Friuli - Il Roncal

Civon Doc Colli Orientali del Friuli - Il Roncal

SKU: ILRO.03
€23.00
€19.00
€19.00
Saldi
Non disponibile
per articolo

Il suo nome ha origini antiche: un tempo qui nella zona del cividalese si coltivava un'uva molto particolare, detta cividina, che maturava tardivamente rispetto alle altre uve. Con quest'uva si produceva un vino denominato Civon, molto robusto e tannico, non buono da bersi giovane, ma molto equilibrato e di struttura se invecchiato in botti di legno. Noi abbiamo voluto far rivivere questo nome come omaggio al passato, alla tradizione enologica di questa terra, alla sua lingua e alla sua gente.


Vigneto

Colle di Montebello in Fornalis di Cividale

Età vigneto

1996

Altitudine

Mt. 203 s.l.m.

Esposizione

Sud-ovest

Terreno

Marna arenaria di origine eocenica

Forma di allevamento

Guyot

Densità dei ceppi

4700 per Ha

Produzione di uva per ceppo

Kg. 1,50 circa

Tipo di vino

Rosso secco

Vitigno

É un vino composto dall'uvaggio di: Pignolo 20%, Schioppettino 40%, Refosco dal Peduncolo Rosso 40%

Vendemmia

Tardiva, manuale, in cassetta con cernita delle uve

Vinificazione:

Le tre uve diraspate e pigiate assieme, vengono sottoposte a macerazione sulle bucce per 20 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Con pressatura soffice avviene la separazione del mosto dalle bucce seguita da una decantazione naturale. Il vino rimane in barriques di rovere per 36 mesi. Si effettua allora il travaso in vasca d'acciaio, dove rimane per 5 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di 6 mesi

Gradazione alcolica

13,50%

Longevità del vino

15 anni e oltre

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino vivace, il profumo è intenso, fruttato di sottobosco. In bocca è rotondo, di corpo e morbido. Dopo due anni si assaporano al meglio le caratteristiche integrate dei tre vitigni

Temperatura di servizio:

18° - 20°

Abbinamento gastronomicoÈ vino da piatti strutturati: carni rosse, cacciagione, formaggi invecchiati

  • Facebook
Aggiungi al carrello

sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

Email

ordinisolonoiwine@gmail.com
  • Home
  • Vendita e Distribuzione
  • PROMO
    • Promo Vini
    • Aperitivo a Casa
  • Categoria
    • Bianchi
    • Rossi
    • Bollicine
    • Rosati
    • Spirits
    • Vini Dolci
    • Vini Vintage
  • CANTINE
    • Andreola
    • Banfi
    • Cantine Vinci
    • Casale Del Giglio
    • Castello Della Sala
    • Caprili
    • Ceretto
    • Cincinnato
    • Colline di Affile
    • Consoli
    • Contesa
    • Cusumano
    • Della Valle
    • Dodis
    • Don Andrea Santacosta
    • Donato Giangirolami
    • Donna Fugata
    • Endrizzi
    • Federici
    • Feudi di San Gregorio
    • Giogantinu
    • Hofstatter
    • Il Roncal
    • Icario
    • Ionis
    • I Sodi
    • Jacobelli
    • Joseph Perrier
    • Le Monde
    • Kellerei Valle Isarco
    • La Braccesca
    • Laurent Perrier
    • La Quintinye Vermouth Royale
    • Livio Felluga
    • Locci Zuddas
    • Louis Roederer
    • Lvnae
    • Manimurci
    • Marcella Giuliani
    • Marchesi Antinori
    • Marchesi di Barolo
    • Martino V
    • Moncaro
    • Montagner
    • Montaia
    • Petrucca e Vela
    • Poliziano
    • Prunotto
    • Sant' Andrea
    • Tenuta Cervelli
    • Torre Dei Chiusi
    • Tenuta Iuzzolini
    • Vanzini
    • Villabella
    • Villa Gianna
  • IDEE REGALO
    • Buoni Regalo
    • Panettoni
    • Pasta
    • Creme e Confetture >
      • Creme
      • Confetture
    • Special Spirits
    • Confezioni
  • Regioni
    • Piemonte
    • Lombardia
    • Valle D' Aosta
    • Trentino
    • Friuli
    • Veneto
    • Emilia
    • Toscana
    • Umbria
    • Marche
    • Abruzzo
    • Lazio
    • Campania
    • Basilicata
    • Puglia
    • Sicilia
    • Sardegna
  • Blog
  • Chi siamo
    • Spedizioni
    • Privacy
    • Condizioni di vendita
  • Contatti
  • Area Riservata
  • Nuova pagina