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  • Nuarè Igt Rosso Delle Venezie - Livio Felluga

Nuarè Igt Rosso Delle Venezie - Livio Felluga

SKU: FELL.03
€12.50
€12.50
Non disponibile
per articolo

Vitigno

Pinot Nero - Merlot

Denominazione

Indicazione Geografica Tipica Rosso "delle Venezie"

Tipo di terreno

Flysch di marne e arenarie di origine eocenica

Varietà d'uva

Pinot Nero - Merlot

Sistema d'allevamento

Guyot

Metodi di difesa

Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato

Epoca di vendemmia

Terza e quarta decade di settembre.

Modalità di raccolta

Manuale

Vinificazione

L'uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa tre settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura.

Affinamento

La maturazione avviene per dodici mesi in acciaio e piccole botti di rovere francese. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per circa quattro mesi.

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Intrigante e raffinato. Presenza floreale importante di viola, primula, lavanda e peonia che viene arricchita da note fruttate di lampone, fragoline di bosco, ciliegia, melone bianco e susina. In chiusura troviamo stuzzicanti sentori speziati.

Gusto

Fresco ed elegante. Morbido attacco che evolve in un connubio di note fruttate con ciliegia, albicocca e lampone in evidenza. Grande equilibrio e raffinata acidità.

Abbinamenti

Selvaggina, stufati e arrosti; formaggi di media stagionatura.

Temperatura di servizio16 - 18 °C

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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