Sarmassa Barolo Docg 2011 0.75 lt
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Vitigno : Nebbiolo 100%
Colore: rosso granato deciso.
Profumo: intenso con netto sentore di rosa di macchia, cannella e noce moscata. Emerge sullo sfondo la resina di pino.
Sapore: Gusto pieno ed elegante, di buon corpo, con tannino in evidenza. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente.
Abbinamenti: Si accompagna perfettamente alle tradizionali paste all’uovo langarole, tajarin e ravioli del plin; con gli arrosti, bolliti, brasati e con la selvaggina. È compagno ideale dei caprini e dei formaggi a pasta dura stagionati.
Gradazione: 14,5%