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- Torrette Superieur Doc - Maison Anselmet - Anno 2014
Torrette Superieur Doc - Maison Anselmet - Anno 2014
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ANSE.02
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Vitigno:
Petit Rouge 70% Fumin 25% Cornalin 5%
Parcelle:
Quattro parcelle, (Villeneuve, St. Pierre, Sarre, Charvensod)
Altitudine:
750-900 m slm
Resa per Ettaro:
90 q per ha
Terreno:
Sabbioso morenico
Concimazione:
Organico naturale
Trattamenti:
Fitofarmaci (max 3 per annum)
Diserbo:
Meccanico
Anno di impianto:
1968
Densità di impianto:
>10'000 ceppi per ha
Sistema di impianto:
Cordon de Royat
Fermentazione:
15-20 GG
Affinamento:
Barrique francese con bâtonnage