Anthium Bellone
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GIGL.03
€11.50
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Uve: 100% Bellone.
Vinificazione: La vinificazione avviene in due fasi: macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione degli aromi, che restituiscono così le caratteristiche pedoclimatiche del territorio anziate.
Dopo la pressatura soffice, segue la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, che si protrae per circa 10/12 gg. ad una temperatura di 18/20 C°.
Alcool: 14%.
Confezione da 0,75 l.