Aphrodisium Passito Igt

SKU: GIGL.04
€21.50
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Uve: Blend di Petit Manseng, Viognier, Greco e Fiano.

Vinificazione: potenziale.

Le uve vengono raccolte in cassette da 10 kg e poste integre in pressa per poter estrarre delicatamente solo la parte più concentrata del succo, priva di parti solide, con una resa di uva in mosto di appena il 30%.

La fermentazione avviene spontaneamente in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura intorno ai 18° C.

Blend di Petit Manseng, Viognier, Greco e Fiano.

Confezione da 0,75 l.