Titolo Aglianico del Vulture Doc - Elena Fucci
Torre Titolo è una casa di campagna gialla alle porte di Barile, nel nord della Basilicata, immersa fra vigneti ed uliveti che custodisce gelosamente da quattro generazioni la storia della famiglia Fucci e, da pochi anni, la storia di uno dei vini più prestigiosi dell’enologia lucana: Titolo, dal nome dell’omonima contrada.
Nome del vino
TITOLO
Denominazione
Aglianico del Vulture DOC
Vigneto
Sito in contrada Titolo nel comune di Barile, cuore della zona di produzione dell' Aglianico.
Origine del terreno
Vulcanico
Vitigno
100% Aglianico del Vulture
Superficie totale dell'azienda
7,00 Ha.
Superficie vitata attuale
6,00 Ha.
Forma di allevamento
Guyot corto, "capanno" (forma tipica di allevamento nel Vulture).
Vendemmia
Fine mese di ottobre, effettuata interamente a mano con l'uso di piccole cassette.
Produzione
Diraspatura e pigiatura soffice. Tradizionale fermentazione in rosso con temperatura non superiore ai 22-24°. Maturazione in barriques nuove per almeno 12 mesi. Imbottigliamento verso la fine dell'anno successivo alla vendemmia. Affinamento in bottiglia per 12 mesi prima di avviarsi al mercato.
Caratteri
Colore rubino intenso con spiccati riflessi granati. Profumo ampio e complesso, decisamente fruttato ed etereo, con nitidi sentori speziati. Sensazioni spiccate di ciliegia e di confettura di frutta, ribes e rosmarino, tabacco e cannella con leggeri accenni di vaniglia. Sapore secco, caldo, di ampia struttura e lunga persistenza aromatica. Vino di spiccata personalità, ancora assai giovane e destinato ad un grande futuro.
Tradizionale è il termine più corretto con cui definire quelle varietà presenti da tempi remoti in una data area geografica e che lì hanno sviluppato caratteristiche peculiari e distintive”.
BIBENDA, n. 18 - 2005
“...Il suolo derivante da lave da forza, struttura, quello legato al tufo eleganza e finezza nei profumi...”
GAMBERO ROSSO, Grand Cru d’Italia - 2005