Alcamo Doc - Cusumano
SKU:
CUSU.01
€7.50
€7.50
Non disponibile
per articolo
Uve: Catarratto 60%, Grecanico 30%, uve aromatiche 10%.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore ad una temperatura di 8°C per circa 12 ore, successiva pressatura soffice.
Decantazione a freddo e fermentazione ad una temperatura di 18°- 20°C, permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Confezioneda 0,75 l.