Narciso Bellone Lazio Igp - Federici
UVAGGIO
Bellone 100%.
ZONA DI PRODUZIONE
Zagarolo.
ALTITUDINE
330 m. s.l.m.
CLIMA
tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.
TERRENO
tufaceo.
ALLEVAMENTO DELLE VITI
impianti a tendone.
RESA ETTARO
10.000-11.000 Kg.
VINIFICAZIONE
diraspa pigiatura, pressatura soffice a bassa temperatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sur liè per 6 mesi
AFFINAMENTO
6 mesi in acciaio.
COLORE
giallo paglierino scarico.
PROFUMO
ampio, esprime note di frutti tropicali e fiori bianchi.
SAPORE
sapido, persistente, morbido con una buona acidità a sostenere la beva.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
ottimo come aperitivo, si abbina in modo eccellente anche a tutte le preparazioni a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8°C.
BICCHIERE DI SERVIZIO
tulipano stretto.
FORMATO750 ml