Bramasole Cortona Doc Syrah 2013 - La Braccesca Marchesi Antinori
La Braccesca complessivamente si estende su una superficie totale di 508 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 103 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro, coltivato a Syrah con 237 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona. Ed è proprio dallo spicchio di vigneto più assolato, da una delle zone di Cortona più vocate alla coltivazione di Syrah di qualità, che nasce Bramasole. Un vino capace di evolvere nel tempo e raccontare, secondo una nuova varietà, un territorio dall’antica tradizione vitivinicola. La prima annata prodotta di Bramasole è stata la 2000.
Clima
La stagione 2013 è stata caratterizzata da un inverno mite con frequenti precipitazioni che ha garantito l’accumulo di ottime riserve idriche. Il germogliamento della varietà Syrah è avvenuto durante gli ultimi giorni di aprile, favorito dall’innalzamento delle temperature. Lo sviluppo della vite è proseguito con regolarità, influenzato da un clima tendenzialmente fresco e caratterizzato da precipitazioni per tutto il periodo primaverile ed estivo. La vendemmia delle uve Syrah destinate a Bramasole è avvenuta leggermente in ritardo, tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre.
Vinificazione
Dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura, le uve sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica; la macerazione è decorsa prima con basse temperature per consentire l’estrazione della componente aromatica, poi con temperature maggiori, intorno ai 28°C, per permettere l’estrazione controllata di tannini e colore. Il vino è rimasto sulle proprie bucce per circa 20 giorni per poi essere successivamente trasferito in barriques francesi nuove e di secondo passaggio, dove ha svolto la fermentazione malolattica. Il periodo di affinamento in legno, della durata di circa 18 mesi, si è concluso con l’imbottigliamento avvenuto nella primavera del 2015, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di circa 14 mesi.
Note Degustative
Bramasole 2013 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpiscono le note di frutta matura a bacca rossa scura ben in equilibrio con eleganti sentori di tabacco e spezie. Al palato è morbido e potente, con note di liquirizia e frutta matura in perfetta armonia. Dolce, lungo e persistente il finale.