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Golalupo Pinot Nero Trentino Doc Riserva - Endrizzi

SKU: ENDR.18
€16.50
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per articolo

Colore rosso rubino, con un profumo finemente fruttato che ricorda ribes rosso e ciliegie. Si distingue per il suo gusto secco, speziato, rotondo e persistente. Vino di particolare raffinatezza e morbidezza, adatto sia alle carni bianche e rosse che ai formaggi.


Vitigno

Pinot Nero

Vigneto

Vecchi vigneti a San Michele all’Adige. Viti allevate a guyot. Microclima adatto ad una precoce e completa maturazione delle uve.Resa per ettaro 50 hl

Vendemmia

In agosto vengono tagliati a terra i grappoli in ritardo di maturazione (diradamento). Nella seconda metà di settembre l’uva selezionata viene cernita a mano e raccolta in cassette.

Vinificazione

Il pigiato fermenta per 8 giorni a temperatura controllata in vinificatori speciali. Fermentazione malolattica in barriques dove il vino matura per almeno un anno e successivamente in fusti di rovere da 20 o 30 hl per circa 6 mesi. L’affinamento in bottiglia ne completa e ne esalta la qualità.

Caratteristiche

Colore rosso rubino, con un profumo finemente fruttato che ricorda ribes rosso e ciliegie. Si distingue per il suo gusto secco, speziato, rotondo e persistente.

Abbinamenti

Vino di particolare raffinatezza e morbidezza adatto sia alle carni bianche e rosse che ai formaggi.


Alcool

13,0 %

Residuo zuccherino

2 g/l

Acidità

4,5 g/l

Estratto

24 g/l

Servizio

16° - 18°

Invecchiamento

5 anni

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

Email

ordinisolonoiwine@gmail.com
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