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  • Albarola Colli Di Luna Doc - Lvnae

Albarola Colli Di Luna Doc - Lvnae

SKU: LVNA.01
€15.50
€15.50
Non disponibile
per articolo

UVE

Albarola

POSIZIONE VIGNETI

Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP).

Tipologia del terreno

ciottoloso, ricco di scheletro.

Sistema di allevamento

guyot.

Densità dell’impianto

4000 ceppi per ettaro.

Produzione per ettaroù

80q.

Età media delle viti in produzione

20 anni circa

Epoca e conduzione della vendemmia

prima metà di settembre; raccolta manuale.

Tipologia delle vasche in fermentazione

acciaio inox.

Tecnica di vinificazione

macerazione a freddo delle bucce per una durata di circa 12 ore, dopo svinatura, fermentazione e affinamento in botti di acciaio.

Sistema di controllo della temperatura

impianto di condizionamento termico automatico.

Modalità e durata dell’affinamento

in serbatoi di acciaio fino a Marzo/Aprile.

NOTE ORGANOLETTICHE

Il colore è giallo paglierino.

Il profumo è intenso e composito: si ritrovano sentori di fiori di campo, di macchia mediterranea e agrumi.

Il gusto è ampio e di grande freschezza, si ritrovano le sensazioni percepite al naso. La sua marcata sapidità gli regala una persistenza gustativa infinita.

ABBINAMENTI

Particolarmente adatto ai piatti della cucina di mare. Ottimo con la frittura di pesce e cruditè.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12/14 °C

CALICE

Ampi calici a stelo per esaltarne i profumi.

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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