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Perrier Jouet Grand Brut - cl 750

SKU: PERR.02
€75.00
€75.00
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COMPOSIZIONE

Con la sua combinazione di cinquanta diversi cru, Perrier-Jouët Grand Brut è il simbolo della qualità e della diversità su cui si fonda la

tradizione vinicola della Maison. Il suo assemblaggio crea un equilibrio perfetto tra la consistenza dello stile Perrier-Jouët e gli effetti

delle condizioni meteorologiche dell'annata. Grazie all'aggiunta del 12-20% di vini di riserva, Perrier-Jouët Grand Brut è caratterizzato

dall'eleganza e dalla finezza dello Chardonnay (20%) dei migliori vigneti della Côte des Blancs. La delicatezza della struttura è data dal

Pinot Noir (40%) originario principalmente della Montagne de Reims e della Valle della Marna, oltre che dai migliori Cru della regione

dell'Aube, come Les Riceys. Al Pinot Meunier (40%) della Valle della Marna sono dovuti, infine, la sua armonia, gli aromi di frutta e la sua

rotondità.

RACCOLTA

Manuale

FERMENTAZIONE

Fermentatori in acciaio inossidabile a temperatura controllata

DOSAGGIO

Da 8 a 11 grammi per litro a seconda dell'anno

INVECCHIAMENTO IN CANTINA

Più del doppio del tempo previsto dall'appellazione

RICONOSCIMENTI

Medaglia d'oro categoria Brut Champagne - GILBERT ET GAILLARD, 2016

ASPETTO

Il suo colore giallo, tenue e scintillante, evoca vivacità.

NASO

Perrier-Jouët Grand Brut è delicato, elegante ed equilibrato. Alla sorprendente freschezza e

alla vivacità delle fragranze floreali e fruttate (frutti gialli e frutta fresca) succedono sottili note

di vaniglia e di burro, che conferiscono a questo vino un carattere aromatico e consistente.

Gli iniziali sentori di mirabolano, limone e bergamotto lasciano il posto ai fiori degli alberi

da frutto, come il lime e il caprifoglio. Infine si percepiscono accenti di burro, madeleine e

zucchero vanigliato. Le tracce persistenti di pompelmo, pesca bianca, pera verde, melo e

nocciola tostata completano il gusto.

PALATO

In bocca, ampiezza e vivacità trovano il giusto equilibrio, sublimandosi in un sapore di

eleganza rotonda e vinosa. Uno champagne fresco e bilanciato, con una lunga persistenza.

L'ABBINAMENTO PERFETTO

Perrier-Jouët Grand Brut può essere accostato a piatti come il carpaccio di pesce o le carni

bianche. La sua accentuata vivacità crea un connubio perfetto anche con le verdure croccanti

e il tofu.

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sede logistica

Via Marittima n° 374 / 349

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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