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Novalia Franciacorta Brut

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Superficie totale vigneti: 12,5 ha

Forma di allevamento: Spalliera potata a cordone speronato - guyot

Numero di viti per ettaro: 5.000

Uve: Chardonnay

Vinificazione: Tradizionale in bianco

Fermentazione alcolica: In acciaio, lieviti selezionati. Tempera-tura <17° C

Fermentazione malolattica: No

Affinamento e maturazione: In acciaio sui lieviti per 5 mesi

Rifermentazione e affinamento sui lieviti

In bottiglia per almeno 24 mesi

Tipologia di gusto: Brut

Gradazione alcolica: 12,5-13% Vol.

Temperatura di servizio: 6-8° C

Formati in commercio: 0,75 L - 1,50 L

Percettori aromatici e gustativi prevalenti: Acidità, Fruttato acerbo, Rosa, Floreale dolce (tiglio), Vegetale, Lievito

Abbinamenti consigliati: Perfetto aperitivo, si sposa felicemente con le crudità di pesce e con i piatti a base di verdure.


Il Novalia Villa Crespia è un Franciacorta Brut in cui acidità e freschezza, derivata da sentori di frutta acerba, ben si armonizzano con note persistenti floreali di rosa e di tiglio e sentori vegetali e di lieviti. Il Novalia è un Franciacorta che si fa apprezzare per la sua personalità immediata, che si lascia bere con spensierata semplicità pur con il preciso carattere che gli deriva dai suoli in cui nascono le sue uve Chardonnay.

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Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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