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  • Fracastoro Amamarone Della Valpolicella Riserva DOCG

Fracastoro Amamarone Della Valpolicella Riserva DOCG

SKU:
€35.50
€35.50
Non disponibile
per articolo

ALCOL: 15%


TIPO DI TERRENO: calcareo argilloso, con presenza sassosa


UVE PRINCIPALI: Corvina, Rondinella e Corvinone


SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola veronese tradizionale


EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre


AFFINAMENTO: una parte in tradizionali botti di rovere di Slavonia ed una parte in tonneaux


TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20°


VITIGNI E VINIFICAZIONE

Prodotto con uve Corvina, Rondinella e Corvinone provenienti dalla Valpolicella Classica e fatte appassire per 80/100 giorni in appositi locali (fruttai), il Fracastoro matura in botti di rovere di Slavonia e parzialmente in tonneaux.

 

NOTA DI DEGUSTAZIONE

Profumo intenso di ciliegia, amarena e confettura di prugna, con ricordi speziati di cannella, chiodi di garofano, tabacco da pipa e cacao. Vino di grande strutture ed avvolgenza. In bocca asciutto, morbido, caldo e vellutato


ABBINAMENTI

Carni rosse, selvaggina, formaggi invecchiati e a pasta dura. Ottimo anche a fine pasto, bevuto da solo. Dopo alcuni anni di invecchiamento, può essere anche proposto in abbinamento al cioccolato artigianale

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sede logistica

Via Aldo Moro, 59

telefono

0775.337026
376.0368949

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ordinisolonoiwine@gmail.com
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