Ofithe Passerina Docg - cl 750
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Vitigno: 100% Passerina.
Colore: colore giallo paglierino con vividi riflessi verdolini, di buona consistenza.
Profumo: si evidenziano picchi aromatici molto intensi e fini che richiamano sentori di essenze mediterranee e delicate speziature.
Sapore: fresco ma morbido che ben si fonde con la vivace acidità e mineralità rendendolo vino di grande bevibilità.
Abbinamenti: La sua grande gradevolezza lo rende protagonista della cucina primaverile ed estiva. Gustatelo sulla cucina di mare: dalle insalate alle panocchie bollite, dagli spaghetti e tagliatelle alle cozze in salsa bianca alle linguine tonno e alici. Ottimo sulle fritture di pesci minuti e calamari e sui pesci bolliti.
Gradazione: 12,5%