Terre Cortesi Verdicchio Doc - cl 750
Vitigni: 100% Verdicchio.
Colore: giallo paglierino con vividi riflessi verdognoli, tipici del vitigno, sia in gioventù sia nella prima maturazione.
Profumo: l’intensità odorigena è complessa e lunga in persistenza. Le note fruttate, fini e delicate, annunciano sentori di pomi e fiori di agrumi, nella fattispecie pompelmo. Variegate desinenze amarognole di biancospino emergono dal fondo; acace e fiori di sambuco gli fanno da corona.
Sapore: gradevolissima è la sensazione fresca degli acidi e sali minerali che si alternano al moderato calore dell’alcol e al secco puntuale che contraddistingue il vino Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi.
Abbinamenti: Considerato tra i migliori vini bianchi al mondo da pesce azzurro minuto, si apre a moltissime elaborazioni di cucina di mare e di piccoli animali di bassa corte a carne bianca. Di conseguenza si distingue, fra molti altri prodotti enologici di pregio, quale poligamo in gastronomia per eccellenza.
Gradazione: 12,5%