Casale del Giglio - Matidia - Lazio IGT

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Vitigno: Cesanese.

Colore: Intenso rosso rubino.

Profumo: Ha note tipiche del vitigno con sentori di marasca e leggera speziatura, mantiene una buona freschezza e tannini integri.

Sapore: Al palato fine ed elegante. Si cercano la finezza, l’eleganza ed anche la longevità, senza voler esaltare le note di frutta matura o eccessiva grassezza al palato. Molto sapido e minerale, persistente e profondo, di sicura attitudine all’invecchiamento.

Abbinamenti: Perfetto da bere con risotti , carne , sughi a base di carne , funghi e formaggi stagionati. Da provare con gli “Gnocchi Ricci di Amatrice” al ragù di castrato e costine di maiale.

Gradazione: 14%

Formato: 75 cl