Spumante Moscato di Terracina Extra Dry - cl 750

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Descrizione

Spumante ottenuto con metodo Charmat da uve Moscato di Terracina. Ha una spuma fine e persistente, il colore è paglierino brillante. Il profumo aromatico dona un gusto di elegante morbidezza

DENOMINAZIONE Moscato di Terracina D.O.C/D.O.PSpumante Dry

VITIGNI Moscato di Terracina


SUOLO L’altitudine dei terreni coltivati è compresa tra gli 0 e i 863 mt. s.l.m, Terreni derivati da materiale detritico di falda e terre rosse con struttura argillo-limosa e distanza dal mare 3-8 km.


ALLEVAMENTO Vigneto a filare basso da 5.000 ceppi per Ha


EPOCA DI VENDEMMIA Seconda decade di Settembre


ALCOOL 12 % Vol.


VINIFICAZIONE Criomacerazione e pressatura soffice delle uve raccolte precocemente per esaltare aromaticità e freschezza gustativa. La presa di spuma avviene in autoclave con rifermentazione Metodo Charmat.


AFFINAMENTO 30/90 giorni in bottiglia


TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO 6-8° C.