Gaiano Cesanese di Affile Doc - cl 750
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AFFI.02
Vitigno: Cesanese di Affile 100%.
Colore: Rosso rubino
Profumo: al naso esprime note che spaziano dalla frutta matura, quasi in confettura, a sentori di liquirizia e toni speziati per un profilo olfattivo elegante e piacevolissimo.
Sapore: In bocca è assaggio che conferma questa sua fragranza e profondità, è equilibrato, ben sostenuto da una trama tannica ben integrata e da una certa freschezza che rimane ben presente fino ad un finale di ottima persistenza.
Abbinamenti: Morbido e reattivo, il "Gaiano" di Colline di Affile è vino rosso che ben si abbina a preparazioni di carne al forno ma capace di esaltarsi anche con un piatto di formaggi di media stagionatura.
Gradazione: 14,5%.